5 zones gastronomiques pour « avoir une blanche nuit » à Sai Gon

 Si vous voulez gouter des gastronomies de Sai Gon au nuit, vous pourriez vous rendre au 5 adresses ci-dessous.

 Rue Phan Xich Long (dans l’arrondissement de Phu Nhuan)

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Connue comme la zone culinaire la plus excitante de Saigon, la rue Phan Xich Long possède centaines restaurants délicieux du Nord-Centre-Sud du Vietnam, ceux qui attirent de nombreux jeunes. En venant ici, vous pourrez déguster un bol de vermicelles au bœuf sauté façon épicé de Hue (bun bo Hue), un bol de vermicelles au poisson (Bun ca) sucré de Danang, les vermicelles aux tofus et pates de crevettes du Nord (bun dau mam tom) ou un bol de soupe de bœuf aux nouilles séchées de riz nouilles de montagne de Pleiku ...
Par ailleurs, vous pouvez choisir des plats d'escargots, les œufs couvés des cailles sautés au tamarin, de cuisses de poulet grillées, de potée aux fruits de mer, de bouillie de grenouille, de soupe de nouilles au crabe ... et de rafraîchissements avec le « Che thap cam », la glace ou le thé au lait ... Les restaurants là-bas sont toujours fréquentés et ouvert au nuit.
 

Rue Bui Vien (première arrondissement de Saigon)

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Si vous voulez trouver des endroits pour manger et à la fois jouer, la rue Bui Vien est le choix numéro un. Un lieu où les touristes étrangers fréquentent de jour comme de nuit, la rue Bui Vien ne dort jamais, les magasins sont construits sans arrêt, des bars animés aux étals en bordure de route servant toutes sortes de bières, café, fruits de mer, nouilles, soupe Pho .... Mais le plus fréquent est des bars à bière, alors cet endroit est aussi appelé "rue de la bière".
À partir de 19h, cette rue s'est vraiment "transformée" en aire de jeux la plus animée de Saigon. Choisissez une chaise et commandez quelques bières ou certaines collations à boire jusqu’à minuit.
 

Rue Vinh Vien (10e arrondissement)

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C’est l’une des rues à la fois délicieuses et bon marché qui permet de manger jusqu’à minuit, c’est la raison que plusieurs personnes fréquentent. Les plats sont assez variés et riches tels que le Com Tam, le Banh canh cua (soupe au crabe), Hu tieu (soupe saïgonnaise), ou les escargots, des salades, … 
Ces restaurants servent du soir au lendemain matin afin que vous ne craigniez pas d'avoir faim lorsque vous rentrez tard chez vous. C'est aussi le moment de regarder la nuit tranquille de Saigon.
 

Rue Ha Ton Quyen (5e arrondissement)

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Située près de la post Cho Lon, la rue Ha Ton Quyen est réputée pour des meilleurs boulettes à Saigon depuis des décennies. Vers le début de l'après-midi, ce bloc devient animé, très fréquenté. Le menu de boulettes est riche en crevettes, végétarien, mixte, frit ... Chaque type a son propre point fort en fonction du goût et du choix de chaque personne.
Ceux qui en profitent les premiers seront émerveillés. La peau de porc après avoir été cuits dans un bouillon croustillant vous rend surprise. Des boulettes faites avec la recette originale chinoise vont réchauffer votre estomac dans la froid de la nuit.
 

Rue Hang Xanh (arrondissement de Binh Thanh)

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C’est l’un des quartiers célèbres et animés de la vie nocturne à Saigon depuis 25 ans. Le plat qui est connu là-bas est les plats de porridge. Le bol de porridge est cuit chaud à partir d’un riz délicieux, parfumé aux feuilles d’ananas. La bouillie de riz blanc est variée qui compose des œufs salés, des crevettes aigres-douces, du porc braisé au poivre, des anchois ou des radis marinés croustillants ajoutant un peu de sauce épicée ...
Si vous n'aimez pas la soupe blanche, vous pouvez commander de la soupe de haricots rouges. La douceur de la viande, le goût délicieux du porridge se mêlent au parfum de l’oignon, de la pétilla et d’un peu de poivre épicé, ce qui attire de nombreux convives. Ce sera une expérience mémorable lorsque vous savouriez un chaud bol de porridge avec des amis dans le froid de Saigon après chaque sortie nocturne.
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